PIZZA RZEMIEŚLNICZA

Naszą dumą są nasze autorskie długodojrzewające ciasta. Produkujemy je z mieszanek wysokogatunkowych, specjalnie dobranych mąk sprowadzanych dla nas z najlepszych włoskich młynów. Dodajemy bardzo małą ilość suchych drożdży aby nasze ciasto mogło powoli, przez 48 godzin dojrzewać w kontrolowanej temperaturze. Dzięki temu po upieczeniu ciasto Twojej pizzy jest puszyste w środku a chrupiące na zewnątrz.

PIZZA LEKKOSTRAWNA?

Proces dojrzewania naszego ciasta trwa 48 godzin a wszystko odbywa się w kontrolowanej, zmiennej temperaturze. Dzięki temu proces fermentacji odbywa się w naszej kuchni a nie w Twoim żołądku.

CZY NASZA PIZZA WYDAJE CI SIĘ MAŁA?

Naszą pizzę robimy ze standardowej porcji 250g ciasta. Jeśli masz wrażenie, że nasza pizza jest mała to dlatego, że nie rozciągamy, nie wałkujemy naszego ciasta, tak jak robi się to standardowo robi. Dzięki temu ciasto może spokojnie wyrastać, tworząc chrupiące brzegi, zachowując miękkość w środku.

Z CZEGO ROBIMY NASZE CIASTO?

Woda, niestandardowo mała ilość suchych drożdży, oliwa, nasza mieszanka kilku włoskich mąk, 48 – godzinna cierpliwość. Naturalnie i rzemieślniczo.

skoro każdy jest inny, to dlaczego pizza miałaby być taka sama?

SKOMPONUJ PIZZĘ TAKĄ JAK CHCESZ


CIASTO
klasyczne 48h, pełnoziarniste 48h

SOS
pelati, pelati chilli, czosnek, czosnek pesto

SER
mozarella, vegan mozarella, pleśniowy, 3sery, ricotta, gouda wędzony, grecki

PROTEINY
kurczak, rostbef, chorizo, salami, szynka gotowana, boczek wędzony

WARZYWA
burak, pomidor, cebula czerwona, brokuły, papryka, oliwki czarne, cukinia, pieczarki, bakłażan, ziemniaki, kukurydza, szpinak, jalapenos, szpinak świeży, rukola

WYKOŃCZENIE
Robione przez nas: sos cebulowy, sos jogurtowy, sos śliwkowy bbq, sos bbq pikantny, sos balsamiczny truflowy, oliwa klasyczna, oliwa koperkowa, oliwa bazyliowa, oliwa czosnkowa, oliwa chilli, oliwa rozmarynowa
24zł

spróbuj naszych

SIGNATURE PIZZAS

NASTKA & TYMEK
klasyczna Margherita, od której wszystko się zaczęło. ciasto klasyczne 48h, sos pelati, mozzarella, oliwa bazyliowa
20 zł
VEGAN'TOPIA
ciasto klasyczne 48h, sos pellatti, vegan mozzarella, pomidory, papryka, szpinak, oliwa koperkowa, oliwa czosnkowa, krem balsamiczny truflowy
24 zł
NA POLU
ciasto pełnoziarniste 48h, sos white garlic, ser pleśniowy, boczek, ziemniak gotowany, krem balsamiczny truflowy, oliwa bazyliowa
24 zł
PLANTY
ciasto klasyczne 48h, sos pelati, ricotta, kurczak, szpinak, rukola, oliwa bazylikowa, BBQ śliwkowy
24 zł
SZEWSKA W OGNIU
ciasto pełnoziarniste 48h, sos pelati pikantny, 3 sery, roastbef, burak czerwony, BBQ śliwkowy pikantny
24 zł

zawsze świeże

SAŁATY

Pizzatopia to nie tylko pizza, ale też kreatywne i niestandardowe sałatki!

MICHA PĘCZAK
kasza pęczak z kurkumą, kurczak/tofu(v), ser grecki, kiełki i pestki słonecznika, burak pieczony, sos jogurtowy
22
MICHA GRYKA
kasza gryczana, kurczak/tofu(v), ser pleśniowy, fasola czerwona, kiełki słonecznika, sos miodowo-musztardowy
22
KURCZAK AVOCADO
mix sałat, kurczak/tofu(v), avocado, żurawina, pestki słonecznika, sos jogurtowy
22
COBB
mix sałat, avocado, pomidor, ser pleśniowy, czerwona fasola, sos miodowo-musztardowy
22

NAPOJE

Naturalne sody i H2O

Spróbuj alternatywy dla przemysłowych napojów gazowanych. Nasze naturalne, włoskie sody wybieraliśmy w trosce o lepszy smak i jakość.

PIWO


craftowe

Craftowe piwo w Pizzatopii pochodzi z kilku zaprzyjaźnionych, lokalnych małych browarów rzemieślniczych. Jest ważone w krótkich seriach i zmienia się sezonowo.

Czeski Pilsner, łatwy do picia. Klarowne, jasne piwo.

ABV: 3,3%  |  IBU: 22  |  vol: PLATO: 20°

Piwo cytrusowe, orzeźwiające, o średniej goryczce.

ABV: 4,7%  |  IBU: 33  |  vol: PLATO: 12°

Piwo goździkowo-bananowe, mętne, mocno wysycone.

ABV: 5,6%  |  IBU: 15  |  PLATO: 12 °

SŁODKIE ZAKOŃCZENIE

Z Cupcake Corner Bakery łączy nas pasja do jakości i świeżości produktów, dlatego zawsze znajdziesz u nas coś słodkiego przygotowywanego przez naszą ulubioną rzemieślniczą cukiernię.

Copyrights Pizzatopia® 2017 | cookies