PIZZA RZEMIEŚLNICZA

Naszą dumą są nasze autorskie długo-dojrzewające ciasta. Produkujemy je z mieszanek wysokogatunkowych, specjalnie dobranych mąk sprowadzanych dla nas z najlepszych włoskich młynów. Dodajemy bardzo małą ilość suchych drożdży, aby nasze ciasto mogło powoli, przez 48 godzin dojrzewać w kontrolowanej temperaturze. Dzięki temu po upieczeniu ciasto Twojej pizzy jest puszyste w środku, a chrupiące na zewnątrz.

PIZZA LEKKOSTRAWNA?

Proces dojrzewania naszego ciasta trwa 48 godzin, a wszystko odbywa się w kontrolowanej, zmiennej temperaturze. Dzięki temu proces fermentacji odbywa się w naszej kuchni, a nie w Twoim żołądku.

CZY NASZA PIZZA WYDAJE CI SIĘ MAŁA?

Naszą pizzę robimy ze standardowej porcji 250 g ciasta. Jeśli masz wrażenie, że nasza pizza jest mała to dlatego, że nie rozciągamy, nie wałkujemy naszego ciasta, tak jak robi się to standardowo. Dzięki temu ciasto może spokojnie wyrastać, tworząc chrupiące brzegi, zachowując miękkość w środku.

Z CZEGO ROBIMY NASZE CIASTO?

Woda, niestandardowo mała ilość suchych drożdży, oliwa, nasza mieszanka kilku włoskich mąk, 48 – godzinna cierpliwość. Naturalnie i rzemieślniczo.

 

Nasza pizza to zupełnie innowacyjny produkt na krakowskim rynku! Wpadnij do naszych pizzerii w Krakowie na ul. Szewskiej 22 przy Rynku Głównym oraz na Placu Nowym 4 na Kazimierzu i się o tym przekonaj!

 

skoro każdy jest inny,
to dlaczego pizza miałaby być taka sama?

SKOMPONUJ PIZZĘ TAKĄ JAK CHCESZ


CIASTO
klasyczne 48h, pełnoziarniste 48h

SOS
pelati, pelati chilli, czosnek, czosnek pesto

SER
mozarella, vegan mozarella, pleśniowy, 3 sery, ricotta, gouda wędzony, grecki

PROTEINY
kurczak, rostbef, chorizo, salami, szynka gotowana, boczek wędzony

WARZYWA
burak, pomidor, cebula czerwona, brokuły, papryka, oliwki czarne, cukinia, pieczarki, ziemniaki, kukurydza, szpinak, jalapenos

WYKOŃCZENIE
Robione przez nas: sos cebulowy, sos suszone pomidory, sos śliwkowy bbq, sos bbq pikantny, sos balsamiczny, oliwa klasyczna, oliwa koperkowa, oliwa bazyliowa, oliwa czosnkowa, oliwa chilli, oliwa rozmarynowa, świeży szpinak, rukola
24zł

spróbuj naszych

GOTOWYCH KOMPOZYCJI

NASTKA & TYMEK
klasyczna Margherita, od której wszystko się zaczęło. ciasto klasyczne 48h, sos pelati, mozzarella, oliwa bazyliowa
20 zł
VEGAN'TOPIA
ciasto klasyczne 48h, sos pelati, vegan mozzarella, pomidory, papryka, szpinak, oliwa koperkowa, oliwa czosnkowa, sos balsamiczny
24 zł
NA POLU
ciasto pełnoziarniste 48h, sos czosnkowy, ser pleśniowy, wędzony boczek, ziemniak gotowany, oliwa bazyliowa
24 zł
PLANTY
ciasto klasyczne 48h, sos pelati, ricotta, kurczak, szpinak, rukola, oliwa bazylikowa, sos BBQ śliwkowy
24 zł
SZEWSKA W OGNIU
ciasto pełnoziarniste 48h, pikantny sos pelati, 3 sery, rostbef, burak, jalapeno, pikantny sos BBQ śliwkowy
24 zł
ZAPIEX
ciasto klasyczne 48h, mozzarella, szynka, pieczarki, kukurydza, cebula prażona, sos czosnkowy
24 zł

zawsze świeże

SAŁATY

Pizzatopia to nie tylko najlepsza pizza w Krakowie, ale też kreatywne i niestandardowe sałatki!

MICHA KURCZAK
kurczak, szpinak, rukola, ser grecki, brokuły, oliwki, żurawina, płatki migdałów, sos czosnkowy, oliwa bazyliowa
22 zł
MICHA ROSTBEF
rostbef, szpinak, rukola, brokuły, burak, żurawina, pestki słonecznika, sos balsamiczny, oliwa chilli, oliwa czosnkowa
22 zł

NAPOJE

Naturalne sody i H2O

Spróbuj alternatywy dla przemysłowych napojów gazowanych. Nasze naturalne sody wybieraliśmy w trosce o lepszy smak i jakość.

PIWO

craftowe

Craftowe piwo w Pizzatopii pochodzi z kilku zaprzyjaźnionych, lokalnych małych browarów rzemieślniczych. Jest warzone w krótkich seriach i zmienia się sezonowo.

Czeski Pilsner, łatwy do picia. Klarowne, jasne piwo.

ABV: 3,3%  |  IBU: 22  |  vol: PLATO: 12,5°

Piwo cytrusowe, orzeźwiające, o średniej goryczce.

ABV: 4,7%  |  IBU: 33  |  vol: PLATO: 12°

Piwo goździkowo-bananowe, mętne, mocno wysycone.

ABV: 5,6%  |  IBU: 15  |  PLATO: 12 °

Ciemny lager, lekki, gładki, słodowy.

ABV: 5,6%  |  PLATO: 12,5 °

SŁODKIE ZAKOŃCZENIE

Z Cupcake Corner Bakery łączy nas pasja do jakości i świeżości produktów, dlatego zawsze znajdziesz u nas coś słodkiego przygotowywanego przez naszą ulubioną rzemieślniczą cukiernię.

Copyrights Pizzatopia® 2017 | Polityka prywatności