Sekretem pysznej pizzy jest jej ciasto, dobrej jakości składniki, a także proces pieczenia. W Pizzatopii pieczemy pizzę w mniej niż 3 minuty. Jeśli jednak nie możesz odwiedzić jednej z naszych 5 restauracji, podpowiadamy jak upiec dobrą pizzę w domu. W pieczeniu pizzy w warunkach domowych warto wziąć pod uwagę kilka aspektów - w czym piec pizzę, w ilu stopniach piec pizzę.
Dużo zależy od rodzaju piekarnika, który używasz. Piekarnik powinien być zaopatrzony w termoobieg, z grillem. Do pieczenia pizzy używaj właśnie opcji termoobieg + grill, lub grzanie góra – dół. Równie istotne jest to, na czym wypiekasz pizzę. Czy zakup kamienia jest konieczny? Nie. Jednak domowa pizza pieczona na kamieniu będzie bardziej chrupiąca i równomiernie wypieczona. Możesz upiec pizzę również na blaszce. Pizzę zawsze wstawiaj do nagrzanego piekarnika. Jeśli używasz kamienia – ustaw go pośrodku piekarnika i pizzę kładź na rozgrzany kamień, jeśli blachę – na samym dole.
Czas pieczenia pizzy zależny jest od tego, czy to pizza na cienkim cieście, czy grubym cieście. Na cienkim cieście to przeważnie 4-5 minut pieczenia, im więcej składników, czy im większa grubość ciasta tym czas pieczenia będzie dłuższy. Warto kontrolować cały proces pieczenia pizzy i w odpowiednim momencie ją wyjąć, aby się nie spaliła.
Pizzę wypiekamy w wysokiej temperaturze, najlepiej maksymalnej dla Twojego piekarnika, maksymalna temperatura pieczenia w nowoczesnych piekarnikach to 220-250 stopni Celsjusza.
Zbyt skomplikowane? Jeśli masz ochotę na smaczną pizzę na cienkim cieście w mniej niż 3 minuty zawsze dobrym pomysłem będzie zamówić pizzę z Pizzatopii 🙂