W Pizzatopii wyznajemy zasadę, że najlepsza pizza jest „taka jak chcesz”, a jej jedynym limitem jest Twoja wyobraźnia. W świecie wege ta filozofia nabiera jeszcze większej mocy. Czas stworzyć coś, co zachwyci nie tylko wegetarian, ale każdego fana dobrego jedzenia.
W Pizzatopii wyznajemy zasadę, że najlepsza pizza jest „taka jak chcesz”, a jej jedynym limitem jest Twoja wyobraźnia. W świecie wege ta filozofia nabiera jeszcze większej mocy. Czas stworzyć coś, co zachwyci nie tylko wegetarian, ale każdego fana dobrego jedzenia.
Podstawa to oczywiście świeże, wysokiej jakości składniki na pizzę. Zero półproduktów, maksimum smaku. Zamiast rzucać na ciasto wszystko, co masz w lodówce, pomyśl o harmonii.
Klasyki, które zawsze się sprawdzają:
Warzywa, które podkręcą smak:
A to dopiero początek! Jeśli szukasz jeszcze więcej inspiracji, sprawdź nasz przewodnik po tym, jakie dodatki do pizzy wybrać, by stworzyć idealne połączenie.
Dobre ciasto i warzywa to jedno, ale prawdziwa magia dzieje się dzięki sosom i odpowiednio dobranym przyprawom. Podobnie jak w Pizzatopii, gdzie sosy przygotowujemy codziennie na miejscu, postaw na świeżość.
Oczywiście fundamentem jest klasyczna baza pomidorowa, doprawiona oregano i bazylią. Ale co powiesz na alternatywę w postaci zielonego pesto, które genialnie łączy się z pomidorkami koktajlowymi? A może aksamitny biały sos na bazie ricotty z nutą czosnku, idealny do grzybów i szpinaku?
Wybierając odpowiedni ser do pizzy, nie bój się eksperymentować. Wyrazista gorgonzola lub kremowy ser kozi mogą całkowicie odmienić Twoją kompozycję.
Ostatni szlif? Świeża rukola rzucona na pizzę po wyjęciu z pieca i skropienie całości dobrą oliwą. To detale, które zrobią różnicę, podobnie jak to, jakie wino do pizzy zaserwujesz na finał.
Kluczem do sukcesu jest odpowiednia baza. W Pizzatopii naszą dumą jest ciasto, które dojrzewa przez 48 godzin. Dzięki temu procesowi fermentacji jest niesamowicie lekkostrawne i pyszne – chrupiące na zewnątrz, a puszyste w środku. Nawet jeśli robisz pizzę w domu, pamiętaj, że dobre ciasto to 80% sukcesu.
Zacznij od fundamentu i równomiernie rozsmaruj sos, zostawiając wolne brzegi. Następnie ułóż składniki, ale pamiętaj: Pizza to nie sałatka; daj składnikom przestrzeń, by mogły się równomiernie upiec.
Posyp serem i wstaw do MOCNO nagrzanego piekarnika. Jeśli zastanawiasz się, ile piec pizzę w domowych warunkach, pamiętaj o zasadzie: krótko, ale w wysokiej temperaturze!
Pamiętaj, w naszych piecach pizza jest gotowa w mniej niż 3 minuty!
Potrzebujesz konkretnej inspiracji? Oto kilka sprawdzonych kompozycji w stylu „Taka jak chcesz”, które nigdy nie zawodzą:
Pamiętaj, to tylko sugestie. Najlepsza pizza to taka, którą skomponujesz samodzielnie. Baw się, testuj i odkrywaj swoje ulubione połączenia. A jeśli najdzie Cię ochota na perfekcyjnie wypieczoną, lekkostrawną pizzę gotową w 3 minuty, wiesz, gdzie nas szukać.
Nasze rzemieślnicze ciasto to idealna baza dla każdego – niezależnie od tego, czy w Twojej diecie gości lekka fit pizza w Krakowie, czy Twoim celem po treningu jest pożywna pizza proteinowa we Wrocławiu. Odwiedź nasze pizzerie i stwórz własne kulinarne dzieło! Wpadnij do nas na krakowski Rynek (Pizzatopia Kraków Grodzka), do tętniącego życiem centrum Śląska (Pizzatopia Katowice Mariacka) lub na szybki obiad w stolicy Dolnego Śląska (Pizzatopia Wrocław Świdnicka).